自然派ビュッフェレストラン エズ

生産者の方々
高知で頑張る生産者の方々をクローズアップ。
県内各地に様々な生産者やこだわりのお野菜を発見です。
随時更新していきますのでお楽しみに!

足摺レッド生産者協議会さん
永田農法による甘い高糖度の赤たまねぎ「足摺レッド」を生産されています。玉葱の常識を覆す驚きの甘さです。
生産地:土佐清水市
生産物:足摺レッド

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国沢商店さん
エズの朝食ビュッフェにて、高知で食べる魚に干物と合わせて県外のお客様に大変ご好評いただいています。須崎の海と風と太陽の味。
生産地:須崎市
生産物:ちりめんじゃこ

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ベジライフファームさん
塩次さんご夫妻は香南市で彩り鮮やかな様々な野菜を育てている若き農業家。ズッキーニやナスなど多種多様でカラフルな西洋野菜に出会えます。
生産地:香南市
生産物:ズッキーニ,etc...

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小松義人さん
小松さんの育てるキラポテトは高知県内では一番有名なブランドポテト。なんとキラポテトにはさつま芋とジャガイモ両方の種類が有るんですよ。
生産地:室戸市
生産物:さつまいも,じゃがいも

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川村裕子さん
四万十市の「環境にやさしい農業の為の研究会」さんが育てる無農薬野菜を取りまとめて発送していただいております。
生産地:四万十市
生産物:じゃがいも,かぶ,葉物,etc...

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下元秀俊さん
龍馬の姿で地元高知・梼原のPR活動を積極的に行いながら、高知の「雲の上」梼原町で安全で安心の有機無農薬栽培を行っています。
生産地:梼原町
生産物:赤軸ほうれん草,小松菜,有機野菜各種

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桐島畑さん
食についてとても真剣に考え、農薬や化学肥料を使わない安全な食を提案。旧とおわ村にて無農薬で多彩な野菜を作られています。
生産地:四万十町(旧とおわ村)
生産物:無農薬野菜各種

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横田きのこさん
「海洋深層水」を使用したえのき茸で、高知県の産業振興に貢献した優秀な地場産業を顕彰する「2002年度高知県地場産業賞」を受賞。
生産地:高知市介良

生産物:海洋深層水使用えのき茸

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四万十三原菜園さん
カゴメ株式会社の品種提供と技術指導のもと、安心・安全・高品質な日本一のトマトの生産に取り組んでおられます。
生産地:三原村
生産物:トマト

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土本観光果樹園さん
2度の農林大臣賞や、数々の賞を受賞。ミネラルを多く含んだ堆肥を使用し、有袋栽培で体に良い果物作りをされています。
生産地:佐川町
生産物:りんご・梨

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武市由美さん
多品目の野菜を無農薬で育てている四万十町の武市さん。多種の野菜が育つハウスは武市さんの「おもちゃ箱」みたいなものだとか。
生産地:四万十町
生産物:無農薬・無化学肥料栽培野菜

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大石譲さん
NPO法人「かまん」は地方の雇用拡大と、農業経営者を育成するために設立された、農業を支援する非営利の活動法人です。
生産地:四万十町
生産物:無農薬・無化学肥料栽培野菜

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野町亜理さん
ナスの名産地・安芸市で竜馬なすを栽培している元気いっぱいの野町さん。1年に一度竜馬ナスの収穫のお手伝いもさせていただいております。
生産地:安芸市
生産物:竜馬なす,トラミちゃんトマト

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霧山茶業組合さん
高知県下でも有数の清流仁淀川、その近くに約20万平方メートルの茶畑が広がる霧山茶園。この広大な茶畑の奥深くにあるロマンとは。
生産地:日高村
生産物:土佐茶

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和田さん
市内からおよそ1時間の土佐山。梅の名産地でもあり、自然にあふれる太陽と水をたっぷり吸収してまっすぐに青々と育ちます。
生産地:土佐山
生産物:梅・梅干

安岡賢之さん
イングリッシュガーデンハウスの安岡さんは長年、ハウスでみかんの栽培を行っています。大事に使われている年季の入ったハウスが独特です。
生産地:香南市
生産物:ハウスミカン

奥代貴志さん
デザートでは主に土佐久礼の奥代さんご夫妻が育てられているアスカルビーという品種の甘酸っぱいイチゴを使っています。
生産地:久礼
生産物:いちご(アスカルビー)